クローバー

先週末スタバに行ったらクローバーのある店舗だったので、久しぶりにクローバーでいれたコーヒーを飲んだ。初めて飲んだのは2010年5月にシアトルを訪れた時だった。以下はその時に撮った写真。コーヒー豆を挽いて、丸い穴に入れ、お湯が注がれたら、かき混ぜる。しばらく待つと、コーヒーが抽出されてコーヒー殻がせり上がってくる。バキュームプレスという技術を使っているそうだ。

日本にもクローバーのある店舗はあるが、まだ数が少ない。普通のドリップコーヒーより美味し、目の前で入れてくれるのを見ているのもまた楽しい。

2 thoughts on “クローバー

  1. 「クローバー」・・・初めて知りました。
    そしてこういう淹れ方もあることも初めて知りました。
    日本にも少ないけれどクローバーのある店舗もあるんですね。
    ぜひ試してみたいです。

  2. 日本のスタバにはほうじ茶のティー ラテというのがあるのを知ってびっくり。今度日本に帰ったら、試してみたいです。

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